Công thức cổ điển:
Hoa hồi 20g, hạt tiêu Tứ Xuyên 20g, quế 10g, hạt thì là 10g, đinh hương 6g.
Công thức này là cơ sở cho năm loại bột gia vị-và phù hợp với hầu hết các nhu cầu nướng và nấu ăn.
Công thức hương thơm phong phú:
Quế 120g, riềng 440g, đinh hương 220g, thảo quả 110g, sa nhân nhung mao 110g.
Công thức này có mùi thơm đậm đà, thích hợp để ướp thịt hoặc làm món kho.
Công thức phù hợp cho trẻ em:
Hạt thì là 20g, quế 20g, hạt tiêu Tứ Xuyên 20g, bột gừng khô 20g, rễ cam thảo cắt lát 20g.
Công thức này nhẹ nhàng hơn và phù hợp với các món ăn của trẻ như cánh gà nướng, cá hấp.
