Nước mắm khô có hương vị đậm đà, cay nồng, gây tê được sử dụng rộng rãi trong nhiều cách nấu khác nhau, đặc biệt thích hợp làm các món khô khô như khô gà, khô vịt, khô ễnh ương. Ngoài ra, nó còn có thể được sử dụng để xào{1}}khoai tây chiên, mì và làm lớp nền cho món lẩu, giúp tăng hương vị ngay lập tức. Cụ thể:
Các món khô: Sử dụng nước sốt khô, bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều món khô thơm ngon khác nhau, chẳng hạn như khoai tây lát khô và súp lơ khô. Những món ăn này có vị cay, tê, thơm nên được thực khách yêu thích.
Món xào: Thêm một lượng nước sốt khô thích hợp trong khi xào-có thể làm tăng mùi thơm và kết cấu của các món ăn, chẳng hạn như tôm xào-hoặc mì xào-với nước sốt khô.
Mì: Trộn nước mắm khô với mì sẽ tạo ra món mì khô thơm ngon, mang lại kết cấu đậm đà và hương vị đậm đà.
Đế Lẩu: Nước sốt khô cũng có thể dùng làm đế lẩu, tạo thêm vị cay và gây tê cho nồi lẩu.
