Kiểm soát liều lượng: Lượng nước sốt khô có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân và nhu cầu của món ăn. Nói chung, một thìa nước sốt khô là đủ khi xào-rau rau, còn khi chế biến các món ăn khô thì cần nhiều nước sốt hơn.
Điều chỉnh độ cay: Nếu không thích ăn cay quá có thể giảm lượng nước mắm khô hoặc chọn loại nhạt hơn. Bạn cũng có thể trung hòa vị cay bằng cách thêm lượng đường, giấm hoặc các gia vị khác với lượng thích hợp.
