hương vị gà

 

Thông tin cơ bản

• Tên sản phẩm: Hương vị gà
• Dạng: Chất lỏng / Bột (có sẵn hai lựa chọn)
• Độ hòa tan: Hòa tan trong dầu/Hòa tan trong nước- (tùy thuộc vào biến thể)
• Ngoại hình: Chất lỏng trong suốt màu vàng nhạt / Bột màu trắng nhạt
• Hồ sơ hương thơm: Hương nước luộc gà nướng sạch sẽ với hương thịt trắng tinh tế-không có mùi khó chịu-, không có vị gắt nhân tạo

 

 

Hương vị gà được tạo ra thông qua công nghệ phản ứng nhiệt-cụ thể là phản ứng Maillard giữa axit amin và đường khử. Kết quả là một chất phụ gia thực phẩm mang lại mùi thơm đặc trưng của thịt gà.

Nói một cách đơn giản: Chúng tôi lấy các hợp chất thơm tạo ra khi gà được ninh nhừ, quay hoặc-nấu chín chậm-và chúng tôi tái tạo chúng bằng cách sử dụng các nguyên liệu không phải-thịt.

Nó không chứa thành phần thịt gà. Nhưng nó mang lại mùi thơm của thịt gà.

Nó được sử dụng ở đâu

Sản phẩm thịt chế biến

Xúc xích gà, gà viên, chả, các sản phẩm làm từ surimi-

Tỷ lệ sử dụng: 0,1% -0,3%

Chức năng: Khôi phục hương vị thơm ngon của thịt gà bị mất trong quá trình chế biến-làm cho sản phẩm cuối cùng có hương vị đích thực như thịt gà

Hương vị thơm phức hợp

Được sử dụng làm nguyên liệu thô trong gia vị và nước dùng

Chức năng: Cung cấp nền tảng hương vị gà và tăng cường độ phức hợp mặn tổng thể

đồ ăn nhẹ ép đùn

Gia vị cho khoai tây chiên, bánh ngô, bánh quy giòn

Dạng bột được khuyên dùng để trộn dễ dàng

Chức năng: Cung cấp các món ăn nhẹ có hương vị gà thơm ngon, sạch sẽ

Gói Gia Vị Mì Ăn Liền

Có thể thêm vào gói bột, gói dán hoặc gói súp

Chức năng: Mang lại hương vị nước luộc gà đích thực, tăng thêm độ đậm đà và đậm đà cho nước súp

 

 

 

Nước xốt dành cho-gà làm từ thực vật, nước xốt, nước sốt, món cơm

Chức năng: Tạo nền tảng hương vị gà với chi phí thấp hơn-hoạt động trong cả ứng dụng có thịt và không có thịt

Cách chọn đúng biến thể

Loại chất lỏng (Dầu{0}}hòa tan)

Dành cho các ứng dụng chiên và nướng ở nhiệt độ-cao

Hương thơm-ổn định{1}}không dễ bị phai ở nhiệt độ cao

Hoạt động tốt trong các hệ thống và nước xốt làm từ dầu

Loại bột (Hòa tan trong nước)

Dùng cho súp, nước sốt, hỗn hợp gia vị

Hòa tan nhanh chóng không có dư lượng

Dễ dàng trộn với các nguyên liệu dạng bột khác

Hướng dẫn sử dụng

Khi nào cần thêm

Thịt đã qua chế biến: Thêm vào trong giai đoạn thái/trộn

Súp và nước sốt: Hòa tan trước, sau đó thêm-hoặc trộn với bột khô

Ứng dụng chiên-cao: Sử dụng biến thể-hòa tan trong dầu để tránh mất mùi thơm

Trộn các đề xuất

Kết hợp với chiết xuất men để tăng cường độ mặn

Trộn với bột hành, bột tỏi và tiêu trắng để có món súp gà cổ điển

Kết hợp với bột nghệ để tạo màu sắc và tăng thêm độ ấm trong các ứng dụng nước dùng màu vàng

Những điều cần xem

Tránh tiếp xúc trực tiếp với bề mặt thiết bị nóng

Sử dụng kịp thời sau khi mở; Đậy kín để bảo quản

Tuân thủ cách sử dụng được khuyến nghị-quá nhiều có thể tạo ra các ghi chú-

 

Chú phổ biến: Hương vị gà, hương vị thơm ngon