Do hương vị đậm đà nên năm{0}}bột gia vị nên được sử dụng một cách tiết kiệm, thông thường 2-5 gam là đủ. Bột ngũ vị hương có mùi thơm đậm đà, có vị cay và hơi ngọt. Nó chủ yếu được sử dụng để nêm các món ăn om và nướng, hoặc làm nguyên liệu trong các món rau muối và gia vị nấu lẩu.
Ngoài ra còn có một số hạn chế về chế độ ăn uống liên quan đến năm{0}}bột gia vị. Không nên tiêu thụ nếu nó có màu bóng nhờn hoặc trở nên đắng. Phụ nữ mang thai nên tránh tiêu thụ nó trong thời kỳ đầu mang thai vì nó có thể dễ gây khô ruột và táo bón.
